;

By: hanie liza

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 21-Feb-2007 15:04 Email | Share | Bookmark
Rehersal untuk kelas kueh tradisional

talam suji
arini kkliza buat rehersal masakan..
3 jam kkliza dapat/masak buat 3 jenis kueh talam dan 1 kueh lapis..
ni adalah persediaan untuk mngajar kat kedai FAST Bakery Kemaman pada 23 Februari [Jumaat ni]
alhamdulillah kakliza berjaya buat dalam tempuh kurang 3 jam..
tapi bila dah masak kkliza dapat 4 loyang besar...
jenuh kakliza potong dan bagikan pada jiran2 dan kawan2 yg mana kkliza rasa suka ngan kueh ni...
mereka semua gembira..dan kemudian berikan feedback yg amat gembira...
ada yg minta resepi...terutamanya talam suji...







aceli nak ajar Talam Keladi tapi keladinya tarak kat Kerteh...
so kkliza buat jer talam keledek...




TALAM SUJI

Lapis bawah :

1 1/2 cawan tepung suji
4 cawan santan cair
1 cawan gula pasir (atau secukup rasa)
sedikit garam
sedikit pewarna kuning

Lapis atas :
4 cawan santan pekat
1 cawan tepung gandum
2 s/b tepung kastad
2 s/b gula
1 cawan gula merah

Cara:
1. Masukkan semua bahan lapis bawah dalam periuk dan kacau atas api perlahan hingga agak pekat..
2. Masukkan dalam loyang dan ratakan. Kukus 15 – 20 minit
3. Adunkan semua bahan lapis atas.
4. Masakkan sekejap dan tuangkan atas lapis bawah.
5. Kukus lagi selama 20 minit.
6. Sejukkan dan potong. Hidangkan.


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net