Yea.. share that kerabu recipe.. even thought I dont know where do I get the ingredients in New Zealand though... Sun 15-Apr-2007 22:34
Posted by:mellissa Lopez mellissalopez@msn.com IP: 125.236.158.98
KERABU PEGAGA
Bahan 300 gm daun pegaga..[bersihkan dan hiris kecil]
100 kelapa muda [parut]
1 s/b minyak
2 biji cili merah [hiriskan]
bahan tumbuk... 1 s/b lada hitam
3 ulas bawang merah
ikan bilis
garam
cara.. 1. Panaskan minyak dlam kuali dan tumiskan sikit bahan tumbuk dan kelapa sehingga wangi.
2. Masukkan daun pegaga dan kelapa.Tutup api..
3. Kacau rata dan rasakan garamnya.
4. Hidangkan dengan nasi putih.
Quote:
KERABU PEGAGA
Ingredients 300 gm pegaga leaves [clean n cut into small size]
100 gm young dessicated coconut
1 tbsp oil
2 red chilles [cut into small]
Pounded 1 tbsp blackpepper
3 shallots
1 tbsp dried anchovies
salt to taste
Method 1. Heat the oil int the wok n fry the pounded and coconut till fragrant.
2. Add in pegaga leaves and red chillies. Off the fire.
3. Keep stir till all mix well.
4. Serve warm with white rice.
inilah dia daun pegaga.. (Centella asiatica)
CELOTEH KAK LIZA..
Quote:
1. ima ~~ eh..orang nak bukit juga ker?..kakliza dah tenguk resepi tu dan nanti kakliza akan cuba satu hari nanti..InsyaAllah... 2. nabialishad ~~ air kapur tu..bancuh ngan 1/2 sudu kecil kapur..larutkan semua sekali...kkliza mmg suka buat kerabu esp kalau ada ramai orang..sedapp... 3. RosLeenda ~~ kakliza pun dapt tahu MamaFaMi akan balik Malaysia sabtu ni..kalau kkliza kat KL..harus p jumpa dia..
4. ida isk ~~ jom makannn... 5. nana ~~ TQ..
6. umi-kal Nasution ~~ pegaga mmg banyak khasiat..esp ibu baru bersalin... 7. semarak ~~ kakliza pun pernah juga buat kerabu ni tak tumis..ok juga cuma tak wangi...nak juga tenguk/cari pegaga gajah tu..agaknya mesti daun pegaga tu beso macam telinga gajah kot.. 8. jie jie ~~ nanti kaklza tenguk fp jie.sebab tadi kkliza try buka tokleh laa....
9. maklang ~~ maklang pun hebat juga laa..TQ sebab sudi nak masuk kerabu ni dalam list maklang..cayala maklang.. 10. rinnchan ~~ kakliza ada ernah buh udang kering tapi elpas tu tergaru sikit..so udang kering atau ikan bilis boleh dibuat kerabu..
11. sahar+zabar ~~ sabo jela..kkliza boleh bayangkan rindunya pada kerabu pegaga... 12. chendana ~~ sedap gak buh budu tapi kakliza x tahan.nanti gatal..tapi makan gak sekali sekala... 13. Mummy jam ~~ banyak orang suka kerabu pegaga ni yer..
asben kkliza pun suka makan..
kak liza..banyaknya update nabia dh missed..huhu..sedap laa nampak masakan kak liza nih haa..bila leh pekena nasi panas dgn kerabu nih ehh... btw sis..cendul tu kan..tang air kapur tu..camna eh nk agak byk mana..means letak je eh air sikit dlm bekas kapur tu n then amik ja sesudu ye..gitu ka..atau amik sket kapur n letak dlm sesudu air?
wau.. bestnyer kerabu pegaga. Pernah tak rasa pegaga gajah?? Pegaga tu kalau buat kerabu pun sedap gak.. dan lagi satu cuba try takyah tumis. Bahan-bahan goreng tanpa minyak. Pastu perah air asam limuu.. Fuh.. menyegat...
Thu 19-Apr-2007 07:41 Posted by:semarak
alahai kak liza. aye pun nak masukkan khasiat pegaga dalam Fp aye. Tapi kak liza dulu keluar kerabu pegaga. Nampaknya idea kite sama yerk!. Cuba lihat ape khasiat pegaga pulak.
Thu 19-Apr-2007 08:37 Posted by:jie jie jie_6004@yahoo.com - [Link]
maklang terbau ulam pegaga kat sini.... rupa2nya kakliza buat kerabu....masuk list maklang lagi nih...
Looooorrrrrrr......baru aje buat semalam...bahan & cara semua sama..cuma rinn guna udang kering instead of ikan bilis..perahkan limau kasturi dan campur sedikit gula..resipi arahan bondaku!!!!
My husband was just telling me yesterday , he used to pluck pengaga around his kampung house years ago to eat with sambal belacan but now can't even find them at the nearby market here in Spore! kalau gi pasar Larkin, JB baru lah nampak pengaga tu...
Fri 20-Apr-2007 05:22 Posted by:Mummy jam - [Link]
Kak, hari tu saya try le masak touchu ikut res :Resepi akak. Sedap ler gak. Ok. sape2Nak tengok Hong Kong Hand Bag Collections sila visit :http://kasehhome.fotopages.com
;
CELOTEH KAK LIZA..
lapar lak nie 
rupa2nya kakliza buat kerabu....masuk list maklang lagi nih... 
