;

By: hanie liza

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Friday, 28-Apr-2006 12:04 Email | Share | Bookmark
Kerutub Ayam dan Acar Rampai

Bila dah tuliskan resepi nasi..tentu nakkan resepi lauk pauk san sayuran yg perlu di makan bersama.
so kakliza tuliskan disini...




KERUTUB AYAM

Bahan

1 ekor ayam [buangkan kulit & potong kecil]
2 s/b rempah kari ] dibancuh
2 s/b rempah kurma ]
2 cawan santan
1 s/b gula merah
1 s/b kerisek
3 s/b minyak untuk menumis

bahan kisar..
100 gm bawang merah goreng
2 biji buah keras
2 cm halia
2 cm lengkuas
3 batang serai
5 ulas bawang merah
3 ulas baswang putih

Cara
1. Tumiskan bahan kisar sehingga garing.
2. Masukkan rempah. Kacau sehingga sebati.
3. Masukkan ayam, kerisek, garam gula dan santan. Biarkan sehingga mendideh
4. Masakkan sehingga pekat dan ayam lembut.
5. Pastikan kacau sekali sekala.
6. Hidangkan dengan nasi atau roti.





ACAR RAMPAI

Bahan

1/4 biji kobis bulat
1 batang timun kecil
1 batang carot kecil
5 biji cili merah dan hijau
1 labu bawang besar
1 s/b air kapur
3 s/b cuka
gula
garam

Cara
1. Semua sayuran dihiris halus.
2. Rendamkan dengan air kapur sehingga sayuran tenggelam selama 30 minit [untuk menjadikan sayur rapuh/rangup]
3. Bancuhkan cuka, gula dan garam.
4. Toskan sayur sehingga betul2 kering air kapur tadi.
5. Gaulkan sayuran dengan cuka, gula dan garam.
6. Hidangkan dengan nasi minyak warna warni



Quote:
MamaFaMi ~ gitulah hebatnya pukulan citer telenovela tuuuu..
tapi masa itu jerlah yg kakliza dapat rehat sikit..lain waktu macam lipas kudung uuuu..
rossya ~ alahai sorilah..kakliza tak amik tempahan laaa..masak untuk suka2 jer bagi makan anak2..

jemster ~ hehehhe..nampaknya kali ni boleh cuba buat kek ni la pulak...

aZeeMaH ~ eh..kan ker resepi kek keju kopi ni jenis sejuk [chilled] bukan bakar..
~ ker silap baca kot...

rossya ~ kak liza pun makan ngan asben jer..
anak2 tak makan peti tu.. so kena jugak masakkan lauk lain kat depa..

ayusafura ~ kesiannya kat ayu..
kalau dekat ngan kak liza..boleh aje kakliza tolong masakkan..






View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net