Bila dah tuliskan resepi nasi..tentu nakkan resepi lauk pauk san sayuran yg perlu di makan bersama.
so kakliza tuliskan disini...
KERUTUB AYAM
Bahan 1 ekor ayam [buangkan kulit & potong kecil]
2 s/b rempah kari ] dibancuh
2 s/b rempah kurma ]
2 cawan santan
1 s/b gula merah
1 s/b kerisek
3 s/b minyak untuk menumis
bahan kisar.. 100 gm bawang merah goreng
2 biji buah keras
2 cm halia
2 cm lengkuas
3 batang serai
5 ulas bawang merah
3 ulas baswang putih
Cara 1. Tumiskan bahan kisar sehingga garing.
2. Masukkan rempah. Kacau sehingga sebati.
3. Masukkan ayam, kerisek, garam gula dan santan. Biarkan sehingga mendideh
4. Masakkan sehingga pekat dan ayam lembut.
5. Pastikan kacau sekali sekala.
6. Hidangkan dengan nasi atau roti.
ACAR RAMPAI
Bahan 1/4 biji kobis bulat
1 batang timun kecil
1 batang carot kecil
5 biji cili merah dan hijau
1 labu bawang besar
1 s/b air kapur
3 s/b cuka
gula
garam
Cara 1. Semua sayuran dihiris halus.
2. Rendamkan dengan air kapur sehingga sayuran tenggelam selama 30 minit [untuk menjadikan sayur rapuh/rangup]
3. Bancuhkan cuka, gula dan garam.
4. Toskan sayur sehingga betul2 kering air kapur tadi.
5. Gaulkan sayuran dengan cuka, gula dan garam.
6. Hidangkan dengan nasi minyak warna warni
Quote:
MamaFaMi ~ gitulah hebatnya pukulan citer telenovela tuuuu..
tapi masa itu jerlah yg kakliza dapat rehat sikit..lain waktu macam lipas kudung uuuu.. rossya ~ alahai sorilah..kakliza tak amik tempahan laaa..masak untuk suka2 jer bagi makan anak2..
jemster ~ hehehhe..nampaknya kali ni boleh cuba buat kek ni la pulak...
aZeeMaH ~ eh..kan ker resepi kek keju kopi ni jenis sejuk [chilled] bukan bakar..
~ ker silap baca kot...
rossya ~ kak liza pun makan ngan asben jer..
anak2 tak makan peti tu.. so kena jugak masakkan lauk lain kat depa..
ayusafura ~ kesiannya kat ayu.. kalau dekat ngan kak liza..boleh aje kakliza tolong masakkan..
Sedapnyer kakliza, semua cukup set... nak cuba nasi warna warni tu mesti sedap.
anak2 n suami saya memang suka masakan n kuih tradisional,makanan sini.. tak berapa sangat...
Sat 29-Apr-2006 09:59 Posted by:aureanayz - [Link]
Nampak mudah dan sedap nih...hmmm masuk list panjang KIV ni....
akak, tanya sket, bahan kisar tu termasuk sekali ngan bawang goreng ke? atau akak salah tulis?
*dah cuba dah.. memang sedap.. pertama kali hidang kat bakal mak mentua gerenti terus jadi kesayangan.. hehehe..
Thu 12-Oct-2006 05:22 Posted by:salmonella
Kak Liza,
Selalu sgt tgk akak punyer fp ni.Memang pembantu masakan sy yang no 1.Selama ni tak pernah nak tulis komen tp hari ni tergerak sgt nak tulis.Macam2 resipi kak liza sy dah cuba. Semuanya memang sedap2.Husband pun dah puji pandai masak sikit.yerlah dulu sebelum kawin tak reti langsung.Arini nak cuba kerutub kak liza ni lak.aritu dah try rendang.Terima kasih banyak-banyak.Kawan-kawan pun suka fp ni.
Sya dah buat semalam ayam kerutb ni.Sedap..siap bawak gi jumpa mertua ngan kakak ipar lg.Diorang pun kata sedap tp sy dah tersilap buat sikit.Terletak banyak air so dia tak jd cam dalam gamabr tu, jd cam kurma lak.Hehehe...takper, percubaan kedua nanti tahulah.
Kak liza, hari ni sue puasa terliur pulak tgk hidangan masakan ni. Tapi ada kemusykilan sikit rempah kari campur rempah kurma. Kalau sue guna rempah kerutub boleh tak? lagi satu kat resepi tu tulis bawang goreng dikisar atau cabai kering? bukan apa takut tersilap taip ker. Teringin nak cuba masakan kegemaran husband ni....tapi tak pernah masak.
Hi Kak Liza, Saya fan you. Baru saja jumpa link ini. Dan sudah try ikan masak kicap tu. Sedap! Ada dalam blog saya. Nak tanya kak liza, kerutub ayam ni tak ada cili ke? Nampak macam pedas tapi tak ada cili dlm resipi pun. Kalau anak umur 2.5 tahun makan boleh tak? Sorry ya BM saya tak begitu baik.
;
nak cuba nasi warna warni tu mesti sedap.
hihi...best best! 
